Tibetan Bread - Gurung bread
- Katharina
- 18. März 2017
- 1 Min. Lesezeit
Inspired in Nepal.
ZUTATEN für 1 Brot:
150 g Mehl für den Teig
100 ml Milch
1 TL Backpulver
1 TL Zucker
etwas Salz
zusätzlich etwas Mehl
Öl zum rausbacken
ZUBEREITUNG
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
Langsam die Milch dazugeben und mit einer Gabel verrühren
Teig kneten und wenn nötig etwas mehr Milch oder Mehl hinzugeben
Den Teig etwas bemehlen und in einer Schüssel ca 10 -15 Minuten ruhen lassen
In der Zwischenzeit kann man das Öl in die Pfanne geben - ca. 1 cm hoch
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und nun einen Kreis daraus formen - etwas kleiner als die Pfanne
Schneide 2 - 3 parallele Linien in den Teig
Sobald das Öl heiß ist, kann man nun den Teig in die Pfanne geben - das Öl sollte aber nicht zuuu heiß sein.
Wenn der Teig schön goldig auf beiden Seiten ist, kann man das Brot raustun und etwas abtropfen und auskühlen lassen.
FERTIG & seeehr seehr lecker!! Dazu noch einen Masala Tee und fertig ist das perfekte Frühstück.
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