Tofu Nepali art

ZUTATEN für 2 Personen

• 300 g Tofu

• 6 EL Olivenöl

• 4 EL Tomatenmark

• 4 EL Sojasauce

• 4 Knoblauchzehen

• 1/2 Chilischote oder etwas Chilipulver

• 1 TL-großes Ingwerstück

• 1 TL Salz

• etwas Pfeffer

• 1 Msp. Currypulver

• 1 1/2 EL Agavendicksaft od. Honig

ZUBEREITUNG

• alles außer Tofu vermischen und zu einer dickflüssigen Masse pürieren

• Entweder den Tofu in Scheiben oder in Stücke in die Marinade geben und ca. 1 - 2 h ziehen lassen

• Beim rausbraten auf dem Grill oder in der Pfanne immer wieder mit der Marinade bestreichen

FERTIG & seeehr seehr lecker!! Dazu habe ich ganz viel Gemüse wie Zucchini, Aubergine, Tomaten, Paprika,.. gemacht.

In Nepal war noch Kartoffelpüree dabei - passt auch sehr gut dazu!